想做好食堂承包工作，以下注意事项不可绕过

近几年国内有一种很火爆的创业项目------那就是食堂承包了。食堂承包是给国内单位、企业统一提供服务管理的一种承包项目。食堂承包可能会面临很多问题，有时不注意还可能酿成重大责任事故，因此源甲餐饮管理有限公司小编告诫创业者在做食堂承包之前有一些事项需要关注！
源甲餐饮管理有限公司小编告诫创业者在做食堂承包之前食堂管理方面的事情需要关注。因为这项内容对于餐饮承包经营的创业者而言是不可忽视的首要问题。近来国内有一些急功近利之人，在刚做餐饮时太过激进，他们做餐饮不是要把餐厅管理建立完善，而是要快速赚取承租的费用，后面的事情他们就想抛开不管，还有些原因是他们对餐饮管理毫无经验可言。假如创业者承包下一个餐厅不能很好解决管、培训、服务等种种问题，不久的以后即有可能让自己遇到很严重的情况。所以说专业管理和专业化的食堂管理模式两者都离不开，只有这样才可以实现双盈的目的。
源甲餐饮管理有限公司小编告诫创业者在做食堂承包之前食堂食品安全方面问题也不可绕开。食品安全问题往往是食堂承包过程中最常遇到而又最难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题总见诸于网络和媒体报端，创业者稍不注意便容易卷入这类事件的漩涡之中无法自拔，因此创业者在承包食堂之前食品安全方面的沟通是离不了的。
为了创业者在从事食堂承包工作时做到食品安全过关还必须要加强食品生产经营单位卫生管理制度建设；另外还要认真开展食品卫生安全知识培训等工作；接下来的工作是全方位开展食品安全自身监查管理，做好了以上工作，食堂承包工作是完全可以办好的。