餐饮管理还有很多经营技巧需要学习，下面几点要记清

在餐饮管理服务中，除了点餐、上菜、结账这些常规事情外，还有很多经营技巧需要学习的，餐饮管理专家源甲餐饮品牌小编为大家介绍餐饮管理经营中需要注意的几个知识点：
首先，餐饮管理专家源甲餐饮品牌小编认为餐馆全部成员都要提升主动服务意识，让客户们加深本餐馆的良好印象。由于餐饮行业是服务行业体现集中的地方，特别是现在消费升级，消费人群层次改变，更加需要餐饮管理服务人员加强主动服务，从而提升餐饮管理者在客户心目中的良好印象，从而吸引更多食客来餐馆用餐。只有餐饮管理者做到了这一点，这样才能让客户朋友们体会到被尊重，被重视的感觉，从而让餐馆的品牌的美誉度口碑正式形成。提升主动服务并不是一件很容易的事情，这背后出要付出很多，更需要主动服务意识的随时迸发。
其次，餐饮管理专家源甲餐饮品牌小编认为餐馆的全部员都要有营销常识。全体员工都具备了营销意识，就等于每名员工都会时刻推介自己的餐馆，推介自己所在餐馆的特色产品和服务。即便是餐馆里的一线员工不具备营销常识，可是餐饮管理者必须具备全员营销常识，营销不仅仅是服务好客户上门之前，而且更要服务好客户在用餐后的推介活动。比如给客户推介一些他们日常会用到的打火机或者小瓜子、西瓜切片等小礼品，增加客户的好感度。
再次餐饮管理专家源甲餐饮品牌小编认为餐馆的全体员工还要有团队合作意识。现在开餐馆已经不是过去那种单打独斗的时代了，餐馆品牌要长远发展，必须拥有一支强大而高效的团队；餐饮作为服务行业，依然属于人力资源密集型行业，餐馆的日常经营管理离不开团队合作的。