疫情严格防控结束后食堂承包公司对食堂环境怎么来防范

兔年过去了两个多月，国内新冠疫情完全放开，疫情后国内食堂承包对食堂环境是怎么防范的呢？作为国内知名的食堂承包公司源甲餐饮品牌负责人认为，食堂承包公司对食堂环境要做好以下防范：
第一，食堂承包公司源甲餐饮品牌负责人认为，食堂环境要保持环境清洁，学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、建筑工地食堂等集体用餐单位食堂内的公共接触物品(如水龙头、门把手，台面等)要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭，这一种清毒的方法也特别适应于居家环境物体表面的病毒。
第二，食堂承包公司源甲餐饮品牌负责人认为，食堂环境卫生要经堂保持食堂内空气流通，经常开窗通风换气。还要保持食物加工操作间清洁干燥，然后把厨余垃圾分类处理好并且及时丢到垃圾箱里。
第三，食堂承包公司源甲餐饮品牌负责人认为，除了对食堂环境卫生重点防范外，还要对工作人员进行防范，要让工作人员的健康进行重点监测，工作人员还要勤洗手，工作人员工作期间做好个人防护，除了戴口罩外，还要穿戴必要的工作服。
第四，食堂承包公司源甲餐饮品牌负责人认为，食堂承包公司除了对食堂环境和工作人员着重防范外，还要注意相关食材采购和储藏工作。食堂承包公司采购食材要到正规的菜市场、超市等采购食材并做好个人防护。不购买、不食用野生动物等“野味”，不自行宰杀活畜禽，不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品。杜绝囤积食物。易腐烂的果蔬应现吃现买。为了减少外出，可适量储备耐储存的冷冻肉类制品以有根茎类的植物产品。
第五，食堂承包公司源甲餐饮品牌负责人认为，食堂承包公司除了以上防范工作需要做好以外，餐具消毒工作也是不可忽视的，餐具消毒最有效、最安全的方法是热力消毒，首选将餐具洗净后，置于沸水中煮沸15-30分钟消毒；或将餐具清洗干净后于热蒸汽发生器中蒸个半小时左右为宜。