食材配送基地运输来过来的水果和蔬菜如何搭配出新鲜美味佳肴

不同的饭店厨师们从食材配送基地采用时令鲜果搭配合适的肉类、海鲜或者新鲜蔬菜，然后通过炖、煮、拌、炒、煎、蒸、焖、炸等不同方法，再辅之以油食品盐酱醋等调味品，就可以制作出一道道风格各异的独特美食了。下面为大家讲述一下他是怎么样用水果跟蔬菜搭配出新鲜美味佳食的。
首先用食材配送基地批发来的蔬菜和水果做的第二道佳肴是水果羹。秋冬干燥，大家都在努力想着怎么滋润自己的时候，全万不可消费水果啊，因为在秋冬之季来盅浓稠的水果羹汤，绝对是一个不错的选项，这种水果羹汤既可口又温暖，常做的水果羹汤有柳橙凤梨汤、友眼枣仁汤、酸奶银耳汤和香蕉西米汤等等好几个类别。
其次用食材配送基地批发来的蔬菜和水果做的第三道佳肴为香蕉鲜虾卷。这道菜缺之不可的原料是醮料，不论是色拉酱、甜辣酱还是沙司，味道都较为清淡，而香蕉和虾肉需要这些蘸料来提味并且加深味道的层次感。可是这样并不会盖着香蕉独具特色的果香和虾的清甜，相反，的这种做法还可以让这道佳肴更为明显，外脆里嫩，香甜可口，让人看到后食欲大增。
最后用食材配送基地批发来的蔬菜和水果做的第一道特色佳肴是菠萝饭。这是最常见的水果菜了，菠萝的香跟甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，水果的清香配着浓郁的菜香、米香，层次丰富而且还很有口感，这道菜开胃又活泼。而且经过炒好的菠萝饭盛入菠萝壳里后，假如再撒入一些黑葡萄和熟腰果等干果产品，这道菠萝饭会更加的芬芳四溢，不过最后建议，他的菠萝饭如果能放到微波炉内烤个十分钟，这样菠萝的香味会更加逼人，更有感觉。