有餐饮公司负责人认为肠粉这样做才更有嚼劲

目前国内很多地方疫情逐渐放开，但是却导致阳性人群越来越多。很多没有阳的人自封闭在家不敢出门了，因为他们非常害怕感染，并且他们只有自己在家解决自己的一日三餐了。近段时间有未阳的消费者在网上咨询如何制作肠粉，如何做才可以让肠粉更加有嚼劲，针对这一问题，餐饮公司源甲餐饮品牌负责人帮助大家讲讲如何做肠粉吧！
餐饮公司源甲餐饮品牌负责人认为想现在可能想制作香肠粉的人很多，并且那些想制作香肠粉的人有着不同的口味。想让自己制作的香肠粉味道很耐嚼。下面餐饮公司源甲餐饮品牌负责人的话值得大家仔细阅读：
餐饮公司源甲餐饮负责人认为，肠粉咀嚼力不足的原因可能如下：用于制作米浆的大米或特殊面粉不正确，米浆比例不合适，米浆与其他配料不符，蒸香肠粉的时间和温度不对。针对以上问题，餐饮公司源甲餐饮品牌负责人认为解决肠粉咀嚼力不足的方法如下：
首先，餐饮公司源甲餐饮负责人认为大家制作肠粉时一定会使用石磨米浆，大米一般应选用不粘滑的老米;如果是特殊的粉体，有可能会出现质量问题。
其次，餐饮公司源甲餐饮负责人认为制作肠粉时，使用的水稻与水的比例约为1:3。如果太薄，肠面就不容易形成，自然就没有弹性，但是如果太厚了，明显会影响口感的。
再次，餐饮公司源甲餐饮负责人认为制作肠粉时要在米浆中加入适量的澄清面条、红薯淀粉或马蹄粉，这样做可以有效增加筋的作用，肠粉嚼觉起来还有劲道。不过餐饮公司源甲餐饮负责人认为想加强面筋粉也可以使肠粉咀嚼，但毕竟，这种粉是一种添加剂，不过餐饮公司源甲餐饮负责人不建议大家这样来。
好了，这就是餐饮公司源甲餐饮负责人帮助大家制作肠粉的步骤了，希望对大家有用，如果有人想吃肠粉，而且不想出门用餐，那就照着源甲餐饮负责人介绍的来做法，祝大家心想事成！