食材配送看似简单，但是付出的努力和辛苦，是一般人难承受的

如果时间回到几年前，当有人说要开设一个食材配送公司，那么周围的人肯定把他当作是笨蛋。购买蔬菜可以去专门的蔬菜市场，那里本来就经营着批发的业务，根本没有必要再去找什么食材配送公司来进行配送，找个车自己就拉回来。但是现在的情况，很显然同以往不可同日而语了。
伴随人民生活的富裕，还有生活节奏的加快，都预示着现在的社会服务，是要以快和优质为特点的。而现如今在上海经营的风生水起的食材配送公司，就是这样的情况。他们把一个的看似蠢的工作做到了极致，从而成为了众多公司食堂，餐厅首选的合作伙伴和需求。
这里的就食材配送公司，和我们认知中的也有很大的不同。本身针对的客户，也是需求量比较大的餐厅，食堂这样的餐饮行业，但是这种行业的客户要求也是最严格的。上海的食材配送公司利用的就是食材的生鲜和特殊型，与专业的农产品种植户进行合作，并且有专门的挑选团队，将最好品相最好质量的蔬菜挑选出来送到客户手中，不仅如此，还有一些特殊的蔬菜品种，也要努力寻找到并且保证其的新鲜程度送至客户手中。
食材配送公司做做的不仅如此，有的还专门会有一个清洗部门，很多餐厅为了节省时间，想要的蔬菜就是尽量以半成品的形式配送，所以这样的一个清洗部门，则是将新鲜的蔬菜清洗干净，同时还要保证不能洗坏蔬菜，保证食材质量。
可以这样说，我们看到的都是食材配送公司的一些简单运作，但是其中付出的努力和辛苦，是一般人没有办法承受的，也正是吃的这些苦，所以才可以让他们成为众多客户的青睐。