食材配送如何做到冷链运输？你知道吗？

现在，食材配送行业发展很快，行业迎来了迅猛发展的时期，而作为食材配送公司还有许多事情需要去操作，比如如何做好食材配送，如何做到冷链运输等等，这些问题你都了解吗？下面，我们来了解一下。
关于食材配送的冷链运输问题，必须严格按照规定来操作，冷藏类食材温度需保持在0-4摄氏度，冷冻类食材温度不操作在-18—-22摄氏度，冷藏类食材使用专门的周转箱加湿冰，冷冻类食材使用保温箱加干冰，如果条件允许的情况下，可以使用专门的冷冻冷藏车辆进行运输，冷链运输所需要的成本较高，但是却是保障冷冻冷藏类食材的好方法。
如果冷冻冷藏类食材脱离冷链运输，就不能保障食材的品质，可能会影响食材的口感，严重的会导致食材变质。做好冷链运输是食材配送公司必须要做好的，除了冷链运输外，还应该保证周转容器和运输车辆的清洁和消毒，确保食材的安全健康。
食材配送除了要做好冷链运输，还应该从源头把关食材的品质，比如源产地采集、食材可追溯系统等都是对食材品质的把关，将食品安全放在首位，这是作为食材配送公司的责任和使命，也是做一切服务的出发点和立足点。
现在，企事业单位客户的需求在不断改变，所以，为了满足更多客户的个性化需求，食材配送公司需要提出私人订制服务，为客户提供有针对性的服务，这样既贴合了客户的需求，又能够为客户省钱，在食材配送行业竞争激烈的今天，能够从行业内脱颖而出的企业，都是能够站在用户角度思考问题的，只有这样，才能赢得客户的信赖。