餐饮管理公司打造餐饮标准化,需要从智慧管理的角度着手
发布时间:2022-04-26 08:53:16
餐饮管理服务单位要适应社会发展节奏,逐步做大做强,需要充分保障食品安全,逐步实现“标准化”;餐饮管理单位要有稳定的供应链,标准化的操作空间和生产流程,提供统一的口味和标准化的服务。
《餐饮管理服务单位餐饮服务场所布局设置规范》、《餐饮管理服务单位餐饮用具使用管理规范》和《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》三个地方标准,从宏观到微观具体规范了餐饮单位食品的安全生产、管理和服务。 餐饮管理服务制度建设是餐饮标准化的第一步,如何做好标准化建设至关重要。
在科技高速发展的今天,餐饮管理服务公司源甲餐饮依靠科技力量致力于餐饮标准化建设, 构建智能供应链、智慧央厨、智慧门店、智慧食堂等,基于物联网技术自动化生产设备、信息化管理系统和互联网技术,实现食堂精细化管控、集约化生产、自助式化销售、数据运营分析的餐饮运营体系。
作为建设稳定供应链的一部分,餐饮管理公司源甲餐饮利用移动云链——将物联网技术与现代供应链理论相结合,在企业与企业之间构建供应链智能化网络与自动化技术及管理集成系统;中央厨房系统和智慧餐饮后台管理系统应用于食品操作空间和生产过程。
餐饮管理公司源甲餐饮通过云计算技术、物联网技术、视频智能分析技术的融合,将管理、服务、监控融为一体,能够支撑大规模的食品、餐饮供应需求,有效解决食品安全管理问题。同时,实现餐饮运营各个环节的精细化管理,通过系统化的精细化管理,为标准化服务提供坚实的管理基础。