食堂承包 让餐饮领域发展跨入一个新阶段

在中国，有许多单位都创建了自己的食堂，如政府机关，事业单位，幼儿园、小学、初中、高中、大学等各种学校，企业，社会团体组织机构等，它们为解决自己的工作人员、学生等的吃饭问题创建食堂。但由于它们的主营业务与食堂毫不相干，它们一般把食堂给他人承包，而在食堂承包经营市场上有专业做食堂承包经营业务的企业来提供食堂承包服务，这样的企业承包食堂的实力远大于个人或多个人合伙承包经营食堂的。
一个人和多个人合伙承包经营食堂，与企业承包经营食堂，在智力资源上，资金，人脉资源、实力、能力等方面是远差于企业这个鲜活的组织来承包经营食堂的实力。因为企业是有许多人按企业架构、机制体制等组成了一个紧密的团体，企业有优胜劣汰机制，企业里面有多种多样的人才、人力资源，并且实行末位淘汰机制，这样的企业是远大于固定的由一个人或多个人合伙承包食堂的实力了，这对于食堂的长远发展，食材的健康、安全等都是有巨大作用的。
企业的人力资源、人才等都是流动的，都是在努力工作的，都是有严格、规范、科学的企业机制体制来管理的，正是这样，有专业提供食堂承包业务的企业来承包经营食堂，比个人或多个人合伙承包经营食堂在综合实力各方面都要强悍无数倍。
如上海源甲餐饮就是一家专业提供食堂承包等业务的企业，它提供蔬菜配送、餐饮管理等与餐饮相关的一系列服务，并且在疫情期间做好了防疫抗疫工作，包括对所有运营的车辆彻底消毒，对每个工作人员都监测体温，每天测量他们的体温，若发现异常，及时科学处置，对食材的外包装严格彻底消毒，对食材也做好了严格的防疫工作。