食材蔬菜配送中如何分别的做好“配”和“送”？

现在社会的生活方式相比于之前，已经有了很大的变化。举个最简单的例子，现在在很多食堂或者是饭店，一个很少还有采购这样的职业，很多原材料的选购和运输，已经不需要食堂，饭店亲自去实行，而是只要一个电话，就会有专门的食材蔬菜配送公司进行食材蔬菜配送。很多人也许会说，这不就是外卖吗？并不是，这样专业的公司是以食材蔬菜配送为主要任务，并且也将食材蔬菜配送分成了两个重要部分，“配”和“送”。
食材蔬菜配送中的“配”的意思就是指食材的搭配。专业的食材蔬菜配送公司可以将整个食物的配料全部准备好，比如食堂要做的菜有芹菜炒肉，那么所包含的芹菜，猪肉，甚至是配料大葱，生姜等。都会让公司进行食材的筛选，找到安全并且生鲜的材料。这样的配菜，保证了食物原材料的安全和材料。
食材蔬菜配送中的“送”就是全程配送，这种配送的意思是从搭配好的食物原料都会由公司专门的保鲜货车进行食材蔬菜配送，他们保证在一定时效内送到收货商的手中。并不是外卖那样小份，可以保证整个食堂的材料需求。
这样保鲜食材，相比于自己的采购员去购买，更加的省心省力。这种省心是因为在整个事物挑选，都是有专业的技术人员去选择。相比于很多食堂随便去找个人做采购员来讲，食材质量更加有保证。
然后，则是价格的透明化。在老一代经常有说采购是一个肥差事，就是因为价格的波动是很大的。而现在，每个季度每个月甚至每天的报价，通过信息联络就可以获得实时报价，在一定程度上是节约了食材的成本。
身处当今这样的信息时代，这种新颖的生活方式势必会成为流行。