一招解决上海食材配送三大核心问题

当前，食材配送对于食堂的重要性不言而喻。但是食材配送的安全、效率、服务三大核心问题依然长时间困扰着食堂管理方与食材配送商，尤其是在上海食材配送中，提升配送效率更是食材配送商格外重视的问题。为了解决这些问题，许多食材配送商采取了各种各样的解决方案，上海源甲餐饮干脆筹建了一座现代化的配送中心，一招解决上海食材配送三大核心问题。
上海食材配送的安全、效率、服务三大核心问题素来息息相关。服务态度不端正，服务能力不提升，服务内容不细化，会直接或间接影响效率，导致食材配送出现采购成本高、配送时间长、物流速度慢、商品折损率高等问题。进一步来说，当食材配送效率降低，食品安全就难以得到保障。无论是在采购源头，还是运输过程，或者是储存，都有可能混入不新鲜、不安全的食材。
面对这种局面，与其对上海食材配送的各个环节进行一一管理，不如“化零为整”，统一部署，统一管理，统一检测，不仅有助于降低整个供应链成本，而且能把管理化繁为简，提高管理效率。
上海源甲餐饮对此给出的解决方案是建立配送中心。这座现代化的配送中心设施先进、功能齐全、流程自动化，严格按照国际卫生食品配送行业标准进行规划设计，能够把集货、加工、储存、分拣等功能融为一体，尤其是还有食品卫生化验中心，不仅能对来自源头采购的蔬菜、肉禽蛋进行检验，而且能显著提高运输、储存与配送效率，把不同的食品进行不同的分类处理与配送，到达食堂时新鲜卫生，有较高的安全保障。
当然，上海食材配送服务还需要继续大力气优化升级，但有了这么一座高效的配送中心，大部分配送问题都能迎刃而解。