食材配送方案要与时俱进 冷冻冷藏商品不可脱离冷链

传统的食材配送非常简单，并没有冷链之类的说法，而随着中国经济的发展，科技的进步，人们生活水平提高了，人们对生活品质的追求也越发强烈，人们对吃的健不健康非常关注，所以在食材配送方面，也对相关企业和机构有了更高的要求。
业内人士介绍说，“食材配送必须要与时俱进，不可固步不前，要不断提升自身的业务能力，要对客户有专业的服务方案，针对冷冻冷藏商品的配送必须要注意，冷冻食品温度要保持在-16—-22℃，冷藏商品温度要保持在0—6℃，一旦温度超出了这个范围就预示着配送的食材已经脱离了冷链。”
而脱离了冷链的商品意味着在品质上大打折扣，从营养价值、新鲜度以及健康、安全方面都出现了问题，所以，要求食材配送公司必须要关注冷链问题，现在一些大型的食材配送公司引入了冷冻冷藏车辆，非常专业，但是成本也非常高，一些中小型的食材配送机构会选用专业的周转容器，冷冻食材选用保温箱里加干冰，能够在运输的过程中始终确保食材不脱离冷链，而冷藏商品也会在周转箱里加湿冰，确保食材的新鲜度。
从专业角度讲，任何一家食材配送公司都应该针对冷冻冷藏类食材在配送的过程中采取相应的措施，且不可太随意，这是对客户的不负责任。而真正能够做到专业配送的机构，在与客户的长期合作中，也赢得了客户的高度认可和好评，通过口口相传的信誉，为食材配送公司赢得了更多的客户，促使品牌不断做大做强，在行业内站位脚跟，为行业发展起到重要的助推作用。