就地过年，普陀食堂承包公司靠什么留客？三条就够了！

今年年初，由于疫情原因，许多地方鼓励就地过年，发放补助，减免房租，子女加分，发消费券，赠送流量……当地方上发了大招，上海企业也是纷纷行动，为这些就地过年的消费者提供家乡美味。对于普陀食堂承包公司来说，这个年过得不一般！如果要开工，靠什么留客？疫情防控、食材配送、菜品焕新，三条就够了！
目前，上海疫情防控水平比较高，餐饮行业的疫情防控也做得比较到位。比如上海源甲餐饮自去年疫情出现以来，坚持严格防控，注重食品安全，从食堂管理到食材采购、配送、物流运输，均严格执行防疫举措，比如食材验收与加工严把质量关，生熟食品分开加工处理，做好垃圾分类，人员每天进行健康检查登记，使用一次性碗筷，每天对就餐环境进行清理与消毒等等。
由于春节期间蔬菜瓜果需求比较旺盛，因此普陀食堂承包公司需要加强供应链管理，做好与蔬菜供应商的接洽，确保蔬菜不断供、不减量。在这方面，源甲餐饮建设了功能齐全、设施先进的现代化配送中心，全面完善了食材的各种初加工工序，也通过食品卫生化验中心进行快速准确的质控检测，有力保障了食品安全。
菜品焕新也非常重要。普陀食堂承包公司可增加各地特色菜与年夜饭，让未能返乡的就餐人员吃得饱，吃得好，顿顿都有新菜品，餐餐都有新花样。
民以食为天。春节本是一家人吃团圆饭、走亲访友的重要节日，如今许多人却不能返乡，因此食堂承包公司要围绕“饭”字做好文章，让就餐人员即使不能返乡，也能品尝到家乡的味道，这个年就过好了！