餐饮管理到底好吃重要还是健康重要？

餐饮管理，不外乎是餐食方面的管理服务，指的是餐饮管理公司针对广大企事业单位提供的餐食管理服务，那么餐饮管理到底重点在于好吃还是健康呢？对此，记者采访了几位企事业单位的管理层和员工。
孙先生表示，“餐饮管理，我觉得健康和营养非常重要，因为我们每天吃东西不单单是为了不饿，现在人们生活水平提高了，人们健康养生的意识都在增强，都希望通过吃东西来养出好身体，所以，餐饮管理公司更应该将服务的关注点放在健康、营养这两个方面。”
而小李则表示，“我是比较挑食的，一般的食物如果口感不好，我基本是吃不下去的，身边很多朋友都这样，所以，我更关注食物的口感好不好吃。”
也有企事业单位负责人认为，“既然请专业的餐饮管理公司提供餐饮管理服务，那么就应该将服务做的更加全面一些，尽量去考虑所有员工的需求，既要关注口感又要关注健康营养，因为企事业单位的员工年龄、性别都有所差异，每个人的关注点都不一样，所以在提供服务时尽量不要有任何偏颇，比如每天的餐食达到4菜一汤，辣、甜、酸、咸等口感上要调配好，荤素搭配好，这样才能满足不同员工的个性化需求。”
就如该负责人所讲的那样，餐饮管理不可以有失偏颇，更应该尽力去考虑更多人的需求，融合大家的需求，让每一位企事业单位的员工每一顿都可以吃的美味吃的健康，食品安全要始终放在首位，尤其是疫情期间更应如此，要想做到这一点，需要众多餐饮管理公司不断提升自身的业务水平。