食堂承包:喝酒前不吃这些东西不容易喝醉

　　豆制品

　　在喝酒之前，吃一些豆制品可以避免醉酒。大豆制品富含维生素B1和维生素B 2，是酒精代谢所必需的物质，同时也保护肝脏和心脏，特别是大豆，其中蛋白质可以变性，可以在体内饮用酒精，使人不易喝醉。

　　油腻食品

　　猪蹄、红烧肉或鱼等食物使用食物中的脂肪和难以消化的特性，以保护胃不渗入胃壁，减少酒精对胃的伤害，从而减少饮酒的可能性。

　　喝牛奶

　　饮用牛奶不易喝醉，牛奶蛋白能中和胃酸，因为牛奶在胃表面会形成一层膜，减少酒精对胃黏膜的持续作用，适合饮用牛奶也能起到这一作用，还可以预防醉酒性胃炎或脱水症状。

　　这是最容易喝醉的方法。

　　空腹喝酒

　　在没有任何食物可饮用的情况下，很容易喝醉，肠道损伤很大，会刺激胃粘膜，诱发胃病、胃溃疡等问题。

　　喝杂酒

　　饮用两种不同类型的葡萄酒会产生协同作用，容易很快喝醉，容易伤寒肝细胞，损害肝脏的代谢功能，对身体造成很大的危害。三种酒混合在一起，白葡萄酒，红酒，啤酒混合饮料，葡萄酒很强，很容易喝醉。

　　喝烈酒

　　喝酒时，不要喝得太硬，大口喝容易伤胃，喝得慢，让身体慢慢吸收，和蔬菜一起喝，让身体有时间分解体内的乙醇，以免醉得那么快。

　　什么食物是禁止喝酒的?

　　你不能吃牛肉和羊肉。

　　喝酒时不能吃牛羊肉，酒和牛羊肉是热食，这些红肉吃得太多容易着火，引起便秘或口痛，喝太多也容易着火，然后吃牛肉羊肉，火的症状会更严重。

　　你不能吃胡萝卜。

　　胡萝卜含有大量的胡萝卜素。在酒精作用下，胡萝卜和酒精会在肝脏的催化下产生有害物质，不利于人体健康。

　　你不能吃刺激的食物。

　　饮用时不能吃辣椒、大蒜或生姜等刺激性食品，饮用时会对胃黏膜和肠壁造成强烈的刺激，损害胃肠功能，增加肠胃负担，影响消化系统。

　　腌制食品

　　喝酒时，吸烟也会伤害胃，食物中含有大量亚硝胺，但酒精的溶解度很高。在酒精作用下，会对肝脏或食管粘膜造成损伤，严重导致恶性肿瘤的发生，增加食道癌和胃癌的发生风险。

　　你不能吃烧烤食品。

　　烧烤、烤肉串、煎饼、烤蔬菜等食物不仅会失去食物的营养，而且会产生致癌物质，酒精会使消化道粘膜膨胀，这些致癌物会被人体吸收，吃烧烤和饮酒会增加血液中的铅含量，诱发癌症的发生。

　　不要吃海鲜。

　　海鲜会对肠胃造成负担，再加上酒精的刺激，会导致肠胃的负担，而饮酒也会导致通气，因为海鲜中含有大量嘌呤物质，代谢成尿酸后，过多的尿酸会导致通气，并有酒精激活血液循环的作用，从而增加患痛风的几率。

　　忌讳吃冷粉和清爽的皮肤

　　在加工过程中会添加凉粉和凉肤明矾，明矾会减缓胃肠蠕动，还能延长酒精在肠胃中的滞留时间，增加人体对酒精的吸收，容易醉酒，也会增加肝脏的负担。