源甲食材配送公司教你简单的家常菜做法

　　??1?4?

　　1.将牛肉洗净，切成丝。一会儿，把水挤出来。

　　二.青椒洗净切成丝，姜切成丝，大蒜切成泡沫。

　　3.挤碎牛肉，加入轻酱油、老酱油、牡蛎酱、淀粉拌匀，然后火锅加入油，倒入牛肉丝内，炒几次。

　　4.将其装入磁盘。

　　5.在火锅中加入油，倒入大蒜泡沫青椒，加入盐，炒上片刻。

　　6.倒入牛肉，快炒。如果牛肉被切掉了，就可以用平底锅包装。

　　青椒炒鸡

　　配料：鸡丁200克，料酒1茶匙，酱油1茶匙，牡蛎酱半茶匙，胡椒切碎2汤匙，芝麻油半茶匙，糖少，盐1.5汤匙，姜，洋葱，大蒜，食用油。

　　方法：

　　1、洗净鸡腿，加入1汤匙盐，一遍又一遍，用清水冲洗干净，再一次又一次地擦盐。

　　2.将适量的水放入锅中，煮开水，放入鸡腿，烫半分钟，直至鸡毛变色，迅速去除，然后用清水洗净，沥干备用;

　　3.将加工后的鸡头巾切成薄片、洋葱丝、姜丝和大蒜片。

　　4.鸡块，加半汤匙盐、牡蛎酱、糖，均匀拌匀，略腌一段时间，备用。

　　5.将适量的油放入平底锅中，在油热后加入鸡冠花，炒至鸡冠花变色，炒至油无水分，加入料酒、大蒜、生姜、炒匀，加入切碎的胡椒粉，炒一分钟，加入洋葱段、芝麻油、轻酱油、炒匀即可出锅。

　　青椒肉丝

　　成份：青椒、山脊肉、洋葱、姜、盐、料酒、淀粉、淡酱油、鸡精、老提取物、食用油。

　　??1?4?

　　1.清洗猪肉，并将其切成3至5厘米的长条。

　　二.清洗青椒，去掉种子，去掉花梗，切成5厘米长的条状。

　　3.将猪肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉、淡酱油，均匀把握，腌10分钟。

　　4.取一小碗，加入一汤匙淀粉，少量鸡精，适量老清水，均匀拌匀，拌入果汁。

　　5.在火锅内加注燃料，将油加热至7%热，加入碎肉，炒匀，炒碎肉，炒至褪色，备用。

　　6.在另一个平底锅中加点燃料，加热油，加入洋葱，炒姜。

　　7.炒香后，放入青椒丝，炒熟，再加入少量盐，炒匀。

　　8.加入肉丝，倒入混合汁，用高火炒匀，即可关掉锅内的热量。

　　胡萝卜炒鸡蛋

　　配料：胡萝卜，鸡蛋，洋葱，淀粉，盐

　　方法：

　　1.鸡蛋破碎后加入少量盐和少量水淀粉。把油放进锅里(再放一点)，胡萝卜就会把锅里的油倒出来。

　　2.锅中炸洋葱。把鸡蛋放进去。倒入胡萝卜炒熟，鸡蛋就会变嫩。

　　酱油香菇回锅肉

　　??1?4?

　　1.准备配料

　　二.用剪刀把香菇根部剪掉

　　3.把它放在水里，浸泡一会儿。

　　4.煮一壶水，用猪肉煮(煮熟后可除去臭味，并可缩短炒末的煮食时间)。

　　5.煮熟后，取出沥干，切成薄片备用(猪皮不能留下，猪皮油炸时会蹦极)。

　　6.去籽后，将青椒切成小片，用清水冲洗大蒜生姜及豆角，备用。

　　7.在火锅中加点少许油，将猪肉炒至两面金黄，油炸油(如有猪皮，可避免蹦极)。

　　8.把猪肉铲到一边，在锅里只留下少量的基础油，加入生姜、大蒜和酱油炒香。

　　9.茶菇炒

　　10.用盐、酱油和少量糖炒。

　　11.最后放入青椒，加入少量水煮片刻，炒出锅。

　　炒土豆干片

　　配料：1份土豆，1片猪肉，2份麻辣小米，1份红辣椒。

　　方法：

　　1.将土豆清洗、剥去皮、切成薄片、用清水浸泡和清洗，剩下的淀粉被除去。

　　2.将猪肉切成薄片、小米切碎圆圈、蒜片;

　　3.将油倒入火锅，加热70%的油，炒猪肉片，炒油，待猪肉轻微烧焦后备用。

　　4、将油留在锅中，倒入洗净的薯片，炒起，炒至薯片微焦，加入大蒜片，小米辛辣芬芳;

　　5、先倒入炒猪肉片，然后加入红辣椒块，滴上几滴轻酱油炒匀;加入适量盐，鸡精炒匀，即可出锅。